طريقة عمل برجر ماكدونالدز

يظهر بعض الأطفال والشباب في الفئة العمرية الصغيرة الهوس الشديد بالوجبات الجاهزة، بصورة لا يتحملها عقل ولا ميزانية أيضًا ومن أكثر ما يتميز عن باقي المأكولات والمطاعم هو برجر ماكدونالدز، فيتعلق به الشباب والأطفال لذا وجهنا اهتمامنا كامًلا لنوصل لكِ كيفية عمل برجر ماكدونالدز مثل المطعم.

مكونات برجر ماكدونالدز

 

  • نصف كيلو غرام من اللحم( يفضل الخالي من الدهون).
  • 2 حبة بصل مبشورة جيدًا ومفرومة بصورة كليه.
  • 2 ملعقة كبيرة(بقسماط).
  • ملعقة دقيق لتعمل على الربط بين المكونات وبعضها.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف مكعب من المرقة( اختيار الطعم حسب الرغبة).
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم والبصل المجفف والمطحون(البودر).
  • القليل من ( جوز الطيب).
  • حبهان مطحون.

طريقة تحضير البرجر في المنزل مثل المطاعم

تابعي تلك الخطوات بصورة تفصيلية لتحصلين على البرجر اللذيذ.

  1. قومي بتحضير اللحم المفروم  في إناء غويط.
  2. ضعي البصل مع الفلفل الأسود والملح وقومي بخلطهما جيدًا مع بعضهما.
  3. اخلطي المزيجين سويًا ومن ثم ضعي التوابل والبهارات والدقيق المذكورة سابقًا مع ملاحظة عدم محاولة إخفاء الطعم الأصلي للحم.
  4. اخلطي المكونات كاملة في الكبة حتى يكون مزجها ساهل وتشكيلها مريح.
  5. اتركي الخليط لمدة ساعتين في الثلاجة حتى تمتزج مكوناته ويأخذ الطعم المطلوب.
  6. قومي بقطيع اللحم دوائر الحجم المراد.
  7. حتى تستوي الحلقات يجب أن يكون تقطيعهما بسمك ليس عالٍ.
  8. توضع في إناء مضاف به كمية قليلة من الزيت للقلي ويمكن التسوية على الجريل بعد الطاسة والتحمير.

طريقة تخزين البرجر

لتخزين البرجر يجب عليكِ أن تقومي بتقطيعه دوائر ذات سمك صغير ليسهل فكها وتسويتها.
قومي بتقطيع أكياس الثلاجة بشكل مربعات لتفصلين بين كل واحدة والأخرى حتى لا تلتصق ولكن قبل ذلك هناك خطوة لتسهيل عملية الفك لديكِ وهي وضع فرشاة من الزيت على تلك الأكياس قبل وضعها على البرغر ورصهما في علبه والاحتفاظ بهما بالتجميد.

طريقة عمل برجر الفراخ

يمتاز برجر الفراخ بكثرة محبينه من مختلف الفئات وصعوبة تحضيره أو استصعاب ذلك على نقيض الحقيقة تمامًا ومن أكثر طرق تحضيره هي الأتية:

  1. نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظام.
  2. بصلة كبير مطحونة جيدًا.
  3. ملعقة من الملح حسب الرغبة.
  4. ملعقة من الفلفل الأسود.
  5. نصف مكعب من مرقة الدجاج.
  6. ملعقتين من البقسماط.
  7. بيضة.
  8. ملعقتين من الدقيق.
  9. بعض من بهارات البرغر الموجودة في محلات العطارة.

طريقة تحضير برجر ماكدونالدز بالفراخ

 

  1. قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات وضربها في الكبة أو المطحنه.
  2. ضعي عليها البصلة المبشورة مع الدجاج.
  3. أضيفيي باقي المكونات على المزيج في المطحنة لمدة دقيقتين.
  4. ضعي للخليط ملعقة من الزيت إن كان يلتصق.
  5. اتركية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  6. قومي بتقطيع المزيج دوائر ذات سمك متناسب.
  7. اتركيها مرة أخرى في الثلاجة.
  8. أصبحت الأن جاهزة يمكن تسويتها على الجريل أو النار الهادئة بواسطة نقاط من الزيت القليل جدًا.

إضافات تجعل البرجر المنزلي مميز

هناك بعض الإضافات التي وجودها سيشعر  أطفالك في حالة من البهجه وهي:

 

  1. تحضير دوائر البصل الشهيه( يقطع حلقات ويغمر في البيض والدقيق ثم البقسماط ثم البيض والبقسماط مرة أخرى).
  2. كما يمكنك فرد دارئرة البرجر داخل دائرة البصل وتسويتهم سويًا.
  3. اهتمامك الشديد بالصوصات المقدمة أمامهم(مايونر، كاتشب،باربيكيو).
  4. تحضير بعض من شرائح( البصل، الفلفل الأخضر والألوان، الطماطم، الخس، الجبن) ووضعها في الخبز مع البرجر.
  5. تحضير أصابع البطاطس مع تلك الوجبه  هام جدًا لأطفالك.
  6. اختيارك للخبز الدائري.
  7. كذلك اهتمامك بطريقة التقديم لصغيرك مع اضافة الخضروات الذي لا يأكلها عادة تزيد من قيمتها الغذائية.

التعليقات مغلقة.